La cera de frutas es un fenómeno muy común ahora. Después de cosechar la fruta, debido a cambios en el ambiente externo, la fruta será erosionada por microorganismos, o el metabolismo de la fruta estará desordenado, lo que hará que la fruta se pudra y los cambios metabólicos del envejecimiento conducirán a la pudrición. . Sigue siendo un organismo que mantiene actividades vitales. Muchos fruticultores optan por encerar la fruta, lo que puede prolongar el período de conservación de la fruta y facilitar el transporte y la conservación de la fruta. ¿Por qué hay cera en los cítricos de las manzanas?

  • Diferencia entre limones encerados y sin encerar

Los limones sin cera no son suaves y no son fáciles de almacenar y transportar. Especialmente para algunos productores y exportadores de frutas, la calidad de las frutas debe cumplir con los estándares de inspección antes de que puedan exportarse. Si no se lleva a cabo el encerado de frutas, puede haber riesgo de que la fruta se pudra y se deteriore cuando la red de nubes de la fruta está relativamente lejos. Después de encerar la fruta, la manzana encerada será brillante y hermosa, la apariencia será hermosa y el tiempo de almacenamiento será prolongado, evitará la pérdida de agua de la fruta y dificultará la respiración de la fruta, lo que hacer que la fruta se enmohezca.

fruta de manzana de cera
  • Proceso De Producción De Encerado De Frutas Australia

Al encerar la fruta, pasará por varios pasos, como selección, limpieza, secado al aire, encerado, secado y clasificación. Por supuesto, lleva mucho tiempo y es laborioso realizar estos pasos manualmente en la planta de procesamiento, por lo que es necesario utilizar la limpieza y el secado al aire de la fruta. Línea de producción de cera. La línea de producción de limpieza, secado al aire y encerado de frutas fabricada por Jergoog es una línea de producción totalmente automatizada. La salida se puede personalizar según las necesidades de producción. Las soluciones incluyen la construcción de fábricas, la planificación de planos y la entrega de equipos. Se puede pedir como una sola máquina o como una línea de producción completa.

  • ¿Es dañino el recubrimiento de cera en frutas y verduras?

La cera de frutas es una mezcla de hasta cincuenta compuestos diferentes, la mayoría de los cuales pertenecen a una clase química llamada ésteres. La cera de la fruta en sí no es un problema de salud porque la fruta no la absorbe. Si bien comer la cera en la fruta no debería ser una preocupación, debe lavarse bien, principalmente para eliminar las bacterias que pueden estar adheridas a la superficie.

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