El jugo de granada exprimido por el exprimidor en casa pertenece al jugo de granada turbio, que no se filtra y tiene una vida útil corta. El jugo de granada claro generalmente es producido por empresas de producción de jugo. Además del jugo, también debe pasar por pasos como la hidrólisis enzimática, la clarificación, la filtración gruesa y la ultrafiltración, que pueden almacenarse durante mucho tiempo. El jugo de granada claro contiene menos taninos que el jugo de granada turbio, y el sabor es más cercano al sabor original de la fruta. Entonces, ¿cómo hacer jugo de granada?
- ¿Cómo hacer jugo de granada en la planta de procesamiento de jugo de granada?
El jugo de granada que vemos en el supermercado en nuestra vida diaria se procesa industrialmente. ¿Tiene alguna duda sobre el procesamiento del jugo de granada en la fábrica? Describamos los pasos del proceso de procesamiento y producción de jugo de granada.
Pasos de procesamiento de jugo de granada
- Selección de granadas: elija granadas relativamente frescas
- Limpieza de granadas: las granadas inevitablemente se pegarán a algo de polvo o tierra durante el proceso de recolección y transporte. Estos deben limpiarse, de lo contrario, puede afectar el siguiente proceso. Esto requiere una máquina industrial de limpieza de granadas, que pueda eliminar las granadas de manera efectiva. El polvo y la suciedad en la superficie pueden jugar un papel en la esterilización y desinfección.
- Pelado de la granada: La granada está recubierta de una piel gruesa, que hay que quitar, porque la piel contiene sustancias solubles con malos sabores. En la industria, se puede utilizar una máquina peladora de granadas para quitar rápidamente la piel de la granada. En la vida, solo se puede manejar con la ayuda de cuchillos y similares.
- Prensado de granadas: en la fábrica de procesamiento de granadas, el prensado de granadas utiliza un exprimidor de granadas, que puede convertir rápidamente las semillas de granada en jugo de granada, ahorrando tiempo y esfuerzo.
- Filtración del zumo de granada: Los sólidos en suspensión contenidos en el zumo de granada obtenido tras el prensado deberán ser eliminados y obtenidos a través de un filtro.
- Ingredientes: envíe el jugo de granada al tanque de ingredientes, prepare los ingredientes de acuerdo con la receta, agregue algunos aditivos para evitar que ingrese al tanque de ingredientes, complemente el agua restante en la fórmula y revuelva bien.
- Esterilización y llenado: El propósito de la esterilización es eliminar los microorganismos para evitar la fermentación, y el segundo es destruir las enzimas para evitar cambios.
- Sellado y etiquetado: después del enlatado, se puede sellar y etiquetar rápidamente, y se puede vender.
Gelgoog es un fabricante de procesamiento de línea de producción de jugo de granada, que puede proporcionar soluciones y máquinas de procesamiento de jugo de granada. Si desea participar en el negocio de procesamiento de granadas, comuníquese con skena. Correo electrónico: skena@machinehall.com